Un goût de France dans seize restaurants finlandais le 21 mars [fi]

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Communiqué

Goût de France propose la gastronomie française à la sauce finlandaise dans 16 restaurants le 21 mars

• La troisième édition de Goût de France qui marie les traditions gastronomiques françaises et locales aura lieu mardi 21 mars dans plus de 2000 restaurants.

• 16 restaurants de 8 villes de Finlande proposent un menu français le 21 mars.

Goût de France, rassemblera le 21 mars 2017, plus de 2 000 chefs sur 5 continents pour célébrer la gastronomie. Les cuisiniers participants ne renoncent pas à leur propre tradition culinaire, nous leur proposons de la marier avec la cuisine française.

Les participants finlandais de Goût de France cette année sont Carelia, Emo, Kosmos, La Maison, Lyon, Passio, Regina et Smyg à Helsinki, Teatteriravintola à Joensuu, Pöllöwaari à Jyväskylä, Musta Lammas à Kuopio, Roux à Lahti, Uleåborg 1881 à Oulu, 4vuodenaikaa et Gastropub Tuulensuu à Tampere et Gustav Wasa à Vaasa.

Pour cette troisième édition, ce sont donc seize restaurants de huit villes de Finlande qui ont été sélectionnés par un Comité international de chefs, présidé par Alain Ducasse, en charge d’évaluer la cohérence et la qualité des menus. Le Comité a pris en compte le bon respect du cahier des charges communiqué aux chefs, soit de réaliser un menu dans l’esprit du repas gastronomique des français avec un séquençage de plats. Une cuisine faite de produits frais, de saison et issus du terroir local. Une cuisine pour toutes les bourses, du bistrot à la grande table.

Cet événement international, dont la première édition a eu lieu le 19 mars 2015, suite à l’inscription du « repas gastronomique des Français » sur la liste du patrimoine immatériel de l’UNESCO, participe à son rayonnement à travers le monde.

Bon appétit !
www.facebook.com/events/1855244934688192
www.goodfrance.com

Les menus proposés par les restaurants finlandais qui participent à l’édition 2017

Les restaurants finlandais de l’édition 2017

Helsinki

-  Carelia www.ravintolacarelia.fi/
-  Emo emo-ravintola.fi/
-  Kosmos www.kosmos.fi/
-  La Maison www.lamaison.fi
-  Lyon www.ravintolalyon.fi/francais/
-  Passio passiodining.fi/
-  Regina ravintolaregina.fi/
- Smyg smyg.fi

Joensuu

-  Teatteriravintola teatteriravintola.fi/

Jyväskylä

-  Pöllöwaari hotelliyopuu.fi/fi/3/2/Ravintola

Kuopio

-  Musta lammas mustalammas.ravintolamestarit.net/en/

Lahti

-  Roux www.roux.fi/

Oulu

-  Uleaborg 1881 www.uleaborg.fi/

Tampere

-  4 vuodenaikaa 4vuodenaikaa.fi/
-  Gastropub Tuulensuu www.gastropub.net/tuulensuu/

Vaasa

-  Gustav Wasa www.gustavwasa.com/

En savoir plus :
Ambassade de France

Joël Ferrand, attaché de presse, joel-robert.ferrand(@)diplomatie.gouv.fr / 0400593710

publié le 24/04/2017

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